177 10 TURISMO CULTURALE L’indagine dell’Istat Movimento dei clienti negli esercizi ricettivi171, invece, quantifica, per ciascunmese e per ciascun Comune, gli arrivi e le presenze172 dei clienti (residenti e non) secondo la categoria di esercizio e il tipo di struttura e secondo il Paese estero o la Regione italiana di residenza. Vengono, inoltre, raccolte anche le informazioni che permettono il calcolo dei tassi di occupazione dei posti-letto e delle camere per le strutture di tipo alberghiero. Questi dati consentono di ricavare, sino a livello del singolo Comune, informazioni importanti su arrivi, presenze e durata media del soggiorno (permanenza), con la possibilità di ricostruire tendenze attraverso le serie storiche pluriennali e applicare indicatori di valutazione della pressione turistica173. Come evidente dalla figura 10.1, i punti di osservazione per le indagini sul turismo presentano alcune sovrapposizioni: il turismo interno all’Italia è effettuato sia da residenti (‘domestico’) che da stranieri (‘inbound’); il turismo nazionale, sia domestico, sia di viaggiatori italiani all’estero (‘outbound’); il turismo internazionale, sia ‘inbound’ sia ‘outbound’. bilancia dei pagamenti dell’Italia, fa riferimento al Regolamento UE n. 184/2005 e agli standard metodologici definiti dal già citato Balance of Payments and International Investment Position Manual, Sixth Edition (BPM6). 168 <https://www.istat. it/it/archivio/210783> consultato il 20/08/2022. Per approfondimenti si veda il prospetto di sintesi del presente capitolo. 169 Oltre agli alberghi in senso stretto, classificati in cinque categorie contrassegnate da stelle in ordine decrescente, la categoria include anche le residenze turisticoalberghiere. 170 In questo caso si tratta di esercizi extralberghieri quali campeggi, villaggi turistici, forme miste di campeggio e villaggio turistico, alloggi in affitto gestiti in forma imprenditoriale, agriturismi, ostelli per la gioventù, case per ferie, rifugi di montagna, bed & breakfast e altri alloggi privati. 171 <https://www.istat. it/it/archivio/15073> consultato il 20/08/2022. Per approfondimenti si veda il prospetto di sintesi del presente capitolo. 172 Numero delle notti trascorse dai clienti negli esercizi ricettivi nel periodo considerato. 173 Per esempio, l’indice di turisticità territoriale, dato dal rapporto tra il numero delle presenze turistiche su mille abitanti residenti, permette di misurare la capacità di ciascuna città di sopportare il carico turistico e valutare l’impatto che i flussi turistici hanno sul territorio in termini relativi, per poter delineare Fig. 10.1 Le diverse prospettive di analisi del turismo Fonte: Banca d’Italia e Istituto nazionale di statistica, Una breve guida alle statistiche sul turismo, Banca d'Italia-Istat, Roma 2020 p.4 Turismo nazionale Turismo domestico (Italiani in Italia) Istat Turismo outbound (Italiani all'Estero) Istat / Banca d'Italia Turismo inbound (Stranieri in Italia) Istat / Banca d'Italia Turismo interno Turismo internazionale
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